Nöbetçi Eczaneler
Gastronomi şehri Hatay, yöresel lezzetlerini tescilleyerek Türkiye’de zirveye yükselmeye devam ediyor. Son olarak 7 özgün lezzetin daha coğrafi işaret almasıyla birlikte kentteki tescilli ürün sayısı 64’e ulaştı. Hatay, bu sayıyla Türkiye genelinde 3. sıraya yükseldi.
Kahramanmaraş merkezli depremlerin ardından yeniden ayağa kalkma sürecini sürdüren Hatay’da, sadece fiziki yapılaşma değil, kültürel mirasın korunması da öncelikler arasında yer alıyor. Hatay Valisi Mustafa Masatlı öncülüğünde başlatılan çalışmalar kapsamında, kentin zengin mutfağına ait değerlerin tescillenmesi için önemli adımlar atıldı.
Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt koordinasyonunda yürütülen çalışmalar sonucu; tepsi kebabı, abugannuş, mahluta çorbası, yoğurtlu kebap, sarma içi, haydari ve haytalı Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek coğrafi işaret aldı.
25’ten 64’e Büyük Artış
5 Şubat 2023 tarihinde 25 olan coğrafi işaretli ürün sayısı, yürütülen çalışmalarla birlikte bugün itibarıyla 64’e yükseldi. Tescillenen ürünler, Antakya Gastronomi Çarşısı’nda düzenlenen programla kamuoyuna tanıtıldı.
Hatay Valisi Mustafa Masatlı, konuyla ilgili yaptığı açıklamada şunları kaydetti:
“6 Şubat öncesinde 25 olan coğrafi işaret sayımızı bugün itibarıyla 64’e yükseltmiş bulunuyoruz. Türkiye genelinde 24’üncü sıradayken bugün 3’üncü sıraya yükseldik. Ayrıca 56 ürünümüzün tescil süreci de devam ediyor.”
Masatlı, Hatay’ın kadim tarihi, çok kültürlü yapısı ve zengin mutfağıyla hem Türkiye’nin hem de dünyanın önemli şehirlerinden biri olduğunu vurgulayarak, bu değerlerin korunması ve dünyaya tanıtılmasının büyük önem taşıdığını ifade etti.
“Yeni Hatay, Marka Şehir Olma Yolunda”
Deprem sonrası başlatılan ihya sürecinde kültürel değerlerin de ayağa kaldırıldığını belirten Masatlı, coğrafi işaret çalışmalarının üreticiyi koruduğunu ve yerel değerlerin hak ettiği karşılığı bulmasına katkı sağladığını dile getirdi.
Tescillenen bazı ürünlerin daha önce coğrafi işaret almamış olmasının vatandaşlarda şaşkınlık oluşturduğunu ifade eden Masatlı, şunları söyledi:
“Vatandaşlarımız özellikle tepsi kebabı, abugannuş ve haytalı için ‘bunlar zaten bizimdi’ diyerek şaşkınlık yaşadı. Bu çalışmalarla onların beklentilerini de karşılamış olduk.”
Hatay’ın yeniden yapılanma sürecine dikkat çeken Masatlı, “Yeni Hatay, Türkiye’nin en güzel şehirlerinden biri olma yolunda ilerliyor. Aynı zamanda dünya çapında bir marka şehir olma hedefiyle çalışmalarımızı sürdürüyoruz” dedi.
Tescillenen bu 7 yeni lezzetin, hem Hatay’ın tanıtımına hem de dünya gastronomisine önemli katkılar sunması bekleniyor.
#mustafamasatlı